【聯合報╱記者游文寶�孆勻c報導】 2008.10.20 02:42 am
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黃成義提出以豆漿替代牛奶的養生理論,在毒奶粉事件後,他建議大家「斷奶」改喝豆漿。記者游文寶�臯廒v
曾經喝牛奶度日的黃成義,罹患一身疾病,甚至丟掉工作,他鑽研多年,提出以豆漿替代牛奶的養生理論,剛開始被視為「瘋子」,但現在已獲認同,在毒奶粉事件後,他呼籲大家「斷奶」改喝豆漿。
大同工學院機械工程系畢業的黃成義,30年前在台北一家公司擔任經理,當時很喜歡喝牛奶,幾乎照三餐喝,當時不知怎麼回事,分別罹患了腸胃炎、過敏性鼻炎、中耳炎等,為了治病不得不辭掉工作,4年後才痊癒。
為了探求病因,黃成義四處請教專家和經過幾年鑽研,他發現幾千年前黃帝內經就提出「乳食臟寒生滿病」的言論,才豁然開朗,從此他不碰牛奶及任何奶製品。
黃成義另外又發現豆漿含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類、維他命、鈣質,營養成分不輸牛奶,俗稱「田園中的肉」,他決心全力推廣以豆漿取代牛奶的養生觀念。
剛開始時,有人當他是「瘋子」,因為那有人不喝牛奶的,家人也不相信他,但他並不灰心,有機會就宣揚多喝豆漿可促進身體健康。後來有人改喝豆漿以後,身體狀況似乎有改善,慢慢的接受他的觀念,已經沒有人說他是瘋子了。
一年多前,黃成義到新竹工研院推廣養生,當時30多名學員均為科技人,不相信他的主張,後來有人以科學角度去「查證」,嘗試把豆漿拿來餵小孩,發現「頭好壯壯」真的有效,才接受他的觀念。
牛奶經許多專家學者的「推薦」背書,營養專家也認為,嬰兒光喝豆漿養份不足。他提倡拒喝牛奶,的確壓力很大,由於豆漿到處可以取得,沒有利益問題,自己也可以製作,他也沒有賣所謂的配方,因此從不退縮,可以「理直氣壯」的推廣豆漿取代牛奶。
他認為,喝豆漿就是回歸自然,他推廣豆漿取代牛奶也是「順其自然」,如果不相信,也絕不勉強。
- Sep 02 Thu 2010 14:20
豆漿斷奶
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